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今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析(2024年12月11日)

2024-12-11 12:11:53      點擊:

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生豬觀點

隨著12月中旬的到來,冬至節氣的臨近,國內生豬市場經歷了月初的大幅下跌后,近期出現了一些積極的變化。月初時,生豬出欄均價跌至15.67元/公斤的低位,但隨著大雪節氣的到來,季節性消費需求的增加開始顯現,養殖戶的恐慌性拋售有所減少,豬價開始呈現震蕩上行的趨勢。盡管前兩天豬價有所回落,需求的改善并未立即轉化為強勁的支撐,但隨著冬至的臨近,腌臘需求的集中釋放,市場情緒逐漸回暖,豬價開始顯著上漲。

目前,豬價上漲的主要支撐因素包括:

生豬出欄節奏的減緩:月初時,養殖戶和大型豬企的出欄速度較快,但隨著大雪節氣的到來,市場預期轉強,養殖戶對降價出售的抵觸情緒增強,惜售情緒上升,尤其是肥豬價格的上漲,進一步推動了養殖戶壓欄惜售的心態,導致生豬供應緊縮,屠宰場在南北地區收豬難度增加,尤其是低價標豬的采購變得更加困難。

消費需求的改善:隨著冷空氣的頻繁活動,南北地區氣溫屢創新低,西南地區居民腌臘活動增多,北方地區居民制作臘腸的現象也有所增加,消費支撐力度增強,下游白條肉的購銷節奏加快,主流屠宰企業的訂單量增加,樣本屠宰場的開工率提升至34.54%左右。

綜上所述,由于供需關系的調整和市場支撐的增強,預計未來1至3天內,豬價可能會繼續震蕩上行。然而,由于本月大型豬企的出欄計劃較多,且存在逢高出售的可能性,豬價仍將面臨供應端的壓力。因此,后市需要密切關注大型豬企的出欄動態以及需求的進一步變化。



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綜述

今日豬肉市場價格持續走低。隨著氣溫下降,南方地區開始腌制臘肉,豬肉市場需求有所增加,這在一定程度上對豬價形成了支撐。然而,由于宏觀經濟環境的影響,豬肉消費需求的增長并未達到預期,屠宰企業的采購意愿不強。同時,由于年前可供出欄的時間減少,之前積壓的大豬和二次育肥豬開始陸續上市,導致市場供應壓力增大,豬價因此承受下跌壓力。根據慧通數據研究部的預測,12月份中國的生豬養殖量預計將環比增長,而商品大豬的月度出欄總量和豬肉的月度新增產供量則預計環比下降。在12月份,商品大豬(大肥)的供應理論上仍將保持緊張,對大豬價格的正面支撐將持續存在。但由于標豬供應充足,市場豬肉供應過剩,屠宰加工環節的壓價采購策略可能仍將保持,對生豬價格形成壓力。在消費端,隨著氣溫的進一步降低,居民對豬肉的需求預計將繼續增加,理論上將對豬價和豬肉價格產生提振作用。特別是在12月中旬,南方地區將迎來傳統腌制臘肉的旺季,這可能會為豬價提供階段性的支撐。預計12月份大部分時間內,出欄大豬價格雖有短期反彈的可能,但總體趨勢仍將偏弱。不過,由于消費市場的持續改善以及生豬生長速度的放緩,預計12月份豬價的跌幅將逐漸縮小。總體來看,12月至1月期間,豬價繼續偏弱的可能性仍然較大。


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