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一、前言

埃及塘角魚是一種雜食性食用魚類，其肉多刺少，營養豐富。市場的需求量較大。但是全料飼料養出來的埃及塘角魚由于市場價原因根本不劃算。本文將介紹一種利用學校或工廠的剩飯菜發酵制作飼料的方法，以及低的成本飼養殖埃及塘角魚，產生較高的經濟效益。

二、準備工作
1.去學校或工廠等食堂通過商談等方式把學校或工廠的剩飯菜交由自己處理。
2.準備發酵所用池子，因為量較大，最好使用一次可以發酵半噸或一噸以上的池子。這樣即可以發酵較大量的剩飯菜，又能省下購買發酵袋的成本。

準備好發酵劑。市場上目前使用較廣泛和效果較好的發酵劑是“99多功能飼料發酵劑”

三、發酵飼料的制作
       把一包“99多功能飼料發酵劑”與1噸剩飯菜、含淀粉類的飼料100公斤（如果剩飯菜中的米飯較多可不用）。含水量調節到55%-60%左右，含水量過高可以加入適量米糠降濕，含水量過低直接加入清水。壓實密封發酵7天左右有濃郁香味時即可使用。發酵后的剩飯散適口性、營養、消化率較未發酵前有明顯提升。發酵后的飼料可做為埃及塘角魚的日常飼料飼喂。養殖4到5個的月的魚單體體重可達1.5-2.5公斤

由于埃及塘角魚的耐缺氧能力強，飼養密度較大，要定期在水體中加入相應的益生菌類產品對水體進行處理，確保在養殖過程中養殖水體達到一定的水質要求。

操作方法是：使用“養殖場污水生物處理劑”激活液在放魚時按每包激活菌液處理（3畝/米/包），每3-5天全塘潑灑1次。這樣操作能夠將水質快速改善，消除惡臭及富養等帶來的問題。使用水體保持一個較好的水質。以后養殖出來的埃及塘角魚各方面指標也不會超標。保證其實完合符合上市要求。

注意事項

1. 發酵過程中要保持發酵容器密封，避免空氣進入，以免引起雜菌污染。

2. 發酵飼料不能長時間存放，一般要在1到2個月內用完。
3. 投喂時要根據魚兒的生長情況和水質情況適當調整投喂量，避免飼料過剩和水質污染。
4. 不要將未發酵的剩飯菜直接投喂給埃及塘角魚，以免引起腸胃不適，造成死亡等損失。
5. 在使用發酵飼料時，要注意觀察魚兒的吃食情況和健康狀況，如有異常應及時采取措施。

五、喂食方法

1. 將發酵飼料直接投喂即可。
2. 用投喂量按照埃及塘角魚體重的4%-5%的比例投喂發酵飼料。
3. 每天投喂一次，根據水質和魚兒的生長情況可以適當調整投喂量。
4. 投喂時要注意觀察魚兒的吃食情況，避免飼料過剩導致水質污染。

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