在追求健康、環(huán)保生活的當(dāng)下，家庭庭院養(yǎng)殖逐漸成為一種風(fēng)尚。不少人渴望在庭院中養(yǎng)雞，既能享受收獲新鮮雞蛋和美味雞肉的樂趣，又能增添生活趣味。而在農(nóng)場更是增加收入的一種有效庭院經(jīng)濟(jì)來源。然而，傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式帶來的臭味和污染問題，讓許多人猶豫不決。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的出現(xiàn)，完美解決了這些困擾，為庭院養(yǎng)雞帶來了新的可能。

一、發(fā)酵床養(yǎng)雞原理剖析

發(fā)酵床養(yǎng)雞的核心在于利用微生物復(fù)合菌種對(duì)雞糞進(jìn)行分解，實(shí)現(xiàn)雞糞的無排放、零排放，打造環(huán)保養(yǎng)殖環(huán)境。
發(fā)酵床復(fù)合菌是多種微生物的混合群體，包含放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群以及動(dòng)物糞便組合分解菌群等。這些微生物不僅對(duì)動(dòng)物和環(huán)境無害，還具有強(qiáng)大的分解能力，能迅速降解雞糞，同時(shí)產(chǎn)生菌體蛋白，成為雞的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。

雞的消化腸道較短，導(dǎo)致糞便中約70%的有機(jī)物未被充分分解。雞排出糞便后，發(fā)酵床上的微生物復(fù)合菌種便開始工作。它們以雞糞為“食物”，通過復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，將雞糞中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。一部分雞糞分解為二氧化碳、水蒸氣等無臭氣體排出，另一部分則變成菌體蛋白，供雞食用，從而減少飼料投喂量。此外，發(fā)酵床中的微生物還能有效分解產(chǎn)生臭氣的氨氣，降低雞舍氨氣量，防止寄生蟲傳染，大大降低雞的發(fā)病率。

二、發(fā)酵床養(yǎng)雞的顯著優(yōu)勢

1. 除臭環(huán)保，打造清潔庭院：發(fā)酵床中的大量有益功能菌，能高效分解雞糞，使其轉(zhuǎn)化為無臭氣體和蛋白質(zhì)，實(shí)現(xiàn)零排放、無污染、無臭味。與傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式中雞糞散發(fā)的刺鼻臭味相比，發(fā)酵床養(yǎng)雞從根本上解決了異味問題，為庭院創(chuàng)造了干凈、衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，讓周邊環(huán)境更加宜人。

2. 雞群少病，降低養(yǎng)殖成本：發(fā)酵床具有良好的吸附作用，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的生物化學(xué)反應(yīng)能消除雞糞中的臭味物質(zhì)，提高雞舍空氣質(zhì)量。這對(duì)雞的健康極為有利，使雞很少生病，減少了藥物投入。而且，發(fā)酵床能全年保持溫暖，無需耗費(fèi)大量煤電供暖，節(jié)省了能源消耗，進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本。

3. 提升品質(zhì)，滿足健康需求：雞生病少，用藥自然少，這使得雞肉和雞蛋的品質(zhì)顯著提高。發(fā)酵床的墊料可加工為有機(jī)肥和動(dòng)物粗飼，營養(yǎng)價(jià)值高。用其養(yǎng)殖的雞，雞肉藥物殘留少，肉質(zhì)鮮美；雞蛋品質(zhì)上乘，符合人們對(duì)健康食品的追求。同時(shí)，墊料松軟透氣，不會(huì)對(duì)作物造成燒根影響，可循環(huán)利用，既為植物提供肥料，又能作為動(dòng)物粗飼。

三、發(fā)酵床的制作與維護(hù)要點(diǎn)

1. 制作方法

墊料配方選擇：發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料配方多樣，可選用無毒鋸末、刨花與鋸末各半、鋸末與發(fā)酵谷殼各半等。使用谷殼時(shí)要特別注意，因其可能含有少量米粒，易霉變產(chǎn)生黃曲霉素，導(dǎo)致雞中毒，所以應(yīng)盡量少用，不建議全部使用谷殼。若使用含有毒素的鋸末，如南方的速生桉鋸末、楓樹鋸末等，需用發(fā)酵床菌種將鋸末堆積發(fā)酵7天以上，分解毒素后再使用。

接入菌種步驟：先在養(yǎng)雞區(qū)域地面鋪設(shè)墊料，高溫季節(jié)厚度約15厘米，低溫季節(jié)約20厘米。將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”放入5公斤溫水中，加入500克紅糖（白糖效果稍遜），激活24小時(shí)后，均勻?yàn)⒃?0 - 30平方米的墊料上，簡單翻動(dòng)墊料即可。

2. 管理要點(diǎn)

水分精準(zhǔn)控制：保持墊料最佳含水量在30% - 40%。通常情況下無需額外補(bǔ)充水分，僅在天氣過于干燥時(shí)補(bǔ)充，也可在噴灑生物除臭消毒劑時(shí)一并補(bǔ)充。

適時(shí)翻動(dòng)墊料：墊料一般無需頻繁翻動(dòng)，只有在局部因漏水過于潮濕時(shí)，將過濕墊料撒開。為防止墊料結(jié)板，確保有機(jī)物充分分解，可根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)翻動(dòng)。

合理規(guī)劃飼養(yǎng)密度：根據(jù)庭院空間和雞的數(shù)量合理控制飼養(yǎng)密度，一般每平方米養(yǎng)6 - 8只雞。若以1.5公斤/只雞的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，養(yǎng)殖密度為6 - 10只/平方米。冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于提高棚內(nèi)溫度。

【視頻】陽臺(tái)庭院 “生態(tài)鏈”，雞菜循環(huán)繪就都市田園夢

在追求健康、環(huán)保生活的當(dāng)下，家庭庭院養(yǎng)殖逐漸成為一種風(fēng)尚。不少人渴望在庭院中養(yǎng)雞，既能享受收獲新鮮雞蛋和美味雞肉的樂趣，又能增添生活趣味。然而，傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式帶來的臭味和污染問題，讓許多人猶豫不決。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的出現(xiàn)，完美解決了這些困擾，為庭院養(yǎng)雞帶來了新的可能。

【視頻】薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞：輕松破解規(guī)模養(yǎng)殖難題，無臭環(huán)保助力雞群健康成長

在現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)中，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式面臨著諸多挑戰(zhàn)，如雞糞清理困難、環(huán)境污染嚴(yán)重、雞群疾病多發(fā)等問題。然而，薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的出現(xiàn)，為解決這些難題提供了全新的思路。

一、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞的原理

薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞的核心在于利用特定的微生物菌群，將雞糞等廢棄物進(jìn)行原位分解轉(zhuǎn)化。在雞舍內(nèi)鋪設(shè)一層薄薄的墊料，通常厚度為15-20厘米，墊料由鋸末、稻殼、刨花等天然有機(jī)材質(zhì)組成。這些墊料為微生物提供了良好的生長環(huán)境，當(dāng)接入特定菌種（如“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”）后，微生物迅速繁殖，形成一個(gè)強(qiáng)大的微生物生態(tài)系統(tǒng)。雞群排泄的糞便和尿液被微生物分解，轉(zhuǎn)化為無害的二氧化碳、水和菌體蛋白等物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了廢棄物的“零排放”，無需人工清掃雞糞。

二、無臭環(huán)保，改善養(yǎng)殖環(huán)境

傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式中，雞糞堆積會(huì)產(chǎn)生大量氨氣、硫化氫等有害氣體，不僅污染空氣，還會(huì)引發(fā)雞群呼吸道疾病。而薄墊料發(fā)酵床通過微生物的分解作用，能有效降低雞舍內(nèi)的氨氣濃度，減少病原微生物的滋生，從而改善雞群的生長環(huán)境。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量還可以維持雞舍內(nèi)的溫度穩(wěn)定，尤其在冬季，減少了供暖能耗。

三、助力雞群健康成長

薄墊料發(fā)酵床為雞群提供了一個(gè)舒適、柔軟的生活環(huán)境，減少了腿部疾病的發(fā)生。同時(shí)，發(fā)酵床中的有益微生物抑制了有害病菌的滋生，形成了一道天然的生物屏障，降低了雞群感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，減少了抗生素的使用。此外，微生物分解產(chǎn)生的菌體蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，通過雞群啄食，增加了營養(yǎng)攝入，使雞肉的風(fēng)味更加濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)。

四、降低養(yǎng)殖成本，提升經(jīng)濟(jì)效益

薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)不僅改善了養(yǎng)殖環(huán)境，還顯著降低了養(yǎng)殖成本。由于無需每日清理雞糞，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度。同時(shí)，雞群健康狀況良好，減少了醫(yī)藥費(fèi)用。此外，發(fā)酵床產(chǎn)生的有機(jī)肥料可以直接用于農(nóng)田，進(jìn)一步增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì)效益。

五、實(shí)踐操作簡便

薄墊料發(fā)酵床的制作和使用過程相對(duì)簡單。首先，將菌種激活后均勻撒在墊料上，輕輕翻動(dòng)即可完成菌種接入。墊料的厚度可以根據(jù)季節(jié)調(diào)整，夏季15厘米，冬季20厘米。在日常管理中，只需保持墊料的濕度在30%-40%之間，一般無需頻繁翻動(dòng)。

薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)以其獨(dú)特的環(huán)保理念、對(duì)雞群健康的保障以及對(duì)雞肉品質(zhì)的提升，正逐漸成為現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展趨勢。它不僅解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的諸多難題，還為養(yǎng)殖戶帶來了更高的經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。