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目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，同時(shí)飼料行業(yè)的發(fā)展也隨之加快，由于養(yǎng)殖戶的規(guī)模越來(lái)越大，環(huán)境管理和疾病方面的問(wèn)題越來(lái)越多，因此對(duì)于飼料的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，只依賴普通原料混合的飼料廠家，其生存空間就越發(fā)狹小。然而發(fā)酵飼料能夠解決相當(dāng)一部分養(yǎng)殖業(yè)的難題，比如環(huán)境污染問(wèn)題。由此可以看出發(fā)酵飼料是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。那么發(fā)酵飼料為何這么受歡迎呢？以及發(fā)酵飼料是怎么生產(chǎn)的呢？微生物是怎么發(fā)揮作用的呢？

通過(guò)微生物發(fā)酵的飼料，含有大量益生菌，它們相互發(fā)揮作用，將原料中的各種有機(jī)物以及難以消化的大分子物質(zhì)分解成動(dòng)物容易消化吸收的小分子物質(zhì)，同時(shí)能夠進(jìn)行固氮作用，不僅降低養(yǎng)分的浪費(fèi)，還減少了氨氣的產(chǎn)生以降低環(huán)境的污染，使得養(yǎng)殖動(dòng)物的生存環(huán)境得到改善，削減了惡臭味，患病幾率也相應(yīng)減少，大大提高了飼料的利用率，并且促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，發(fā)飼料應(yīng)該因地制宜，利用益生菌發(fā)酵技術(shù)，有針對(duì)性的制定方案解決養(yǎng)殖戶當(dāng)下的生產(chǎn)問(wèn)題，確定發(fā)酵工藝，節(jié)約生產(chǎn)成本，少走彎路。

沼澤紅假單胞菌是一種光合細(xì)菌，呈短桿狀或卵圓形，菌落形態(tài)為草帽形或圓形，其表面光滑，邊緣整齊，顏色為棕紅色。菌體自身營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，且富含多種生物活性物質(zhì)，適應(yīng)性強(qiáng)，能耐受高濃度的有機(jī)廢水和較強(qiáng)的分解轉(zhuǎn)化能力，對(duì)酚、氰等毒物也有一定的耐受和分解能力等特點(diǎn)。能夠抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，調(diào)節(jié)菌群生態(tài)平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，參與消化酶生成及B族維生素的合成，減少氨類等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫力和抗病力。

沼澤紅假單胞菌的在生產(chǎn)上的應(yīng)用也是十分廣泛的，主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：①高濃度工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢水的處理及資源化，能迅速分解水中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，大幅度降低水體的污染指標(biāo)。養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，環(huán)境污染也越發(fā)嚴(yán)重，特別是動(dòng)物糞尿及沖洗用水往往沒(méi)有處理就直接排放；②水質(zhì)凈化劑，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控及促進(jìn)健康生長(zhǎng)：水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的魚蝦排泄物，殘餌等有機(jī)物沉積水底，造成的水質(zhì)惡化；③菌體含有較高的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、多種抗病毒因子和促生長(zhǎng)因子等生理活性物質(zhì)，能明顯提高畜禽機(jī)體的抗病能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，是一種高營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑；④農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高效活性菌肥。