【視頻】變廢為寶！發(fā)酵牧草助力豬場(chǎng)降本增效、提升肉質(zhì)
在現(xiàn)代畜牧業(yè)中，隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和養(yǎng)殖成本的不斷上升，如何實(shí)現(xiàn)高效、環(huán)保且健康的養(yǎng)殖模式成為養(yǎng)殖戶關(guān)注的焦點(diǎn)。發(fā)酵牧草作為一種創(chuàng)新的飼料資源，正在被越來(lái)越多的豬場(chǎng)采用，并取得了顯著的降本增效和肉質(zhì)提升效果。
一、發(fā)酵牧草的制作與應(yīng)用
發(fā)酵牧草是通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)將新鮮牧草轉(zhuǎn)化為易于消化吸收的飼料。其制作過(guò)程通常包括將牧草粉碎后，加入特定的發(fā)酵劑（如酶菌結(jié)合的99多功能飼料發(fā)酵劑），調(diào)節(jié)含水量后壓實(shí)密封發(fā)酵，一般3-7天即可完成。發(fā)酵后的牧草不僅適口性好，而且營(yíng)養(yǎng)成分更易被豬吸收。
在應(yīng)用方面，發(fā)酵牧草可以按一定比例（10%-50%）與全價(jià)飼料混合飼喂，具體比例根據(jù)豬的種類和生長(zhǎng)階段調(diào)整。例如，廣西南寧市的養(yǎng)殖戶將發(fā)酵牧草用于母豬和育肥豬的飼養(yǎng)，不僅降低了飼料成本，還提高了豬的健康度和生長(zhǎng)速度。
二、降本增效的顯著效果
1. 降低飼料成本：發(fā)酵牧草的使用減少了對(duì)傳統(tǒng)精飼料（如玉米和豆粕）的依賴，降低了飼料成本30%以上。通過(guò)利用當(dāng)?shù)刎S富的牧草資源，豬場(chǎng)可以大幅減少對(duì)外部飼料的采購(gòu)，節(jié)省成本。
2. 提高生產(chǎn)效率：發(fā)酵后的牧草營(yíng)養(yǎng)成分更易被豬吸收，提高了飼料利用率，減少了浪費(fèi)。同時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的益生菌和酶類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)豬的腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫力，減少疾病發(fā)生。
3. 改善豬場(chǎng)環(huán)境：發(fā)酵牧草中的益生菌可以分解豬糞中的有害物質(zhì)，減少氨氣等有害氣體的排放，改善豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。
三、提升肉質(zhì)的多重優(yōu)勢(shì)
1. 營(yíng)養(yǎng)豐富：發(fā)酵牧草中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠滿足豬的生長(zhǎng)需求。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益微生物和代謝產(chǎn)物（如乳酸菌、酵母菌等）可以改善豬的腸道環(huán)境，提高免疫力。
2. 肉質(zhì)改善：發(fā)酵牧草喂養(yǎng)的豬只生長(zhǎng)更為健康，肉質(zhì)更佳。其肌肉纖維更加細(xì)膩，肉色鮮紅，口感更好，且無(wú)藥物殘留。這種高品質(zhì)的豬肉符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，深受消費(fèi)者青睞。
四、總結(jié)與展望
發(fā)酵牧草作為一種“變廢為寶”的創(chuàng)新飼料資源，為豬場(chǎng)帶來(lái)了降本增效和肉質(zhì)提升的雙重優(yōu)勢(shì)。它不僅降低了飼料成本，提高了生產(chǎn)效率，還改善了豬場(chǎng)環(huán)境，提升了豬肉品質(zhì)。隨著發(fā)酵技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，發(fā)酵牧草有望在更多豬場(chǎng)得到應(yīng)用，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的綠色發(fā)展。
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